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大蒜是“天然抗生素”

2021-09-20

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  大蒜是生活中最常见的食物,今年随着物价的上升,它也跟着火了一把。据新闻报道,它可是让很多农民发家致富了。今天咱们就来说说为什么物价这么高,人们对它的喜欢之情依旧不减呢?

  在古代,大蒜常被人视作解毒辟邪的食疗佳品,相信大家在很多电视节目中都有见过。这是因为大蒜具有通五脏、去寒湿、辟邪恶、消痈肿之功效。其实,大蒜的奇特功效还止这些呢。

  值此新蒜上市的好时节,我们就来看看大蒜的神奇之处,为什么会被人们誉为“天然抗生素”?

  1、天然抗菌药

  关于大蒜具有杀菌的功效,这个生活中很多人都知晓,尤其是用于肠道内大肠杆菌、痢疾杆菌的抑制,以及预防感冒和缓解鼻炎的效果都尤为显著,因此,民间有大蒜是“天然抗菌素”的美称。

  2、血管清道夫

  据研究发现,大蒜中含有的蒜素能够大大降低血浪中的有害胆固醇含量。同时它还具有降低血糖、抗感染和调节血压等好处,这是因为大蒜中的有效特质能通过阻止肝脏对胰岛素的干扰,进而升高胰岛素水平以帮助降糖。

  3、防癌大功臣

  人们常常说“大蒜是个宝,常吃身体好”,大蒜含有很多功效性的活性成分,平时多吃些独头蒜,可以起到预防癌症的作用,尤其是消化道肿瘤的作用。德国研究称,经常吃大蒜的人,其癌症发病率要比不吃大蒜的人低近50%。而每周食用1次以上大蒜的人,患肠癌的风险只有不吃的人的一半。

  大蒜除了防病健身之外,还是最管用的厨房常备“药”。

  1、小擦伤

  大蒜富含的蒜蓉能快速刺激伤口附近的肌肉细胞,使其快速修复,以阻止病毒入侵。

  取陈年(以1~2年左右为好)大蒜,小心去除外皮,可以看到蒜体有一层透明的薄膜,轻轻揭下这层薄膜,将它覆盖在伤口上。如果不易贴住,可将大蒜切开,将大蒜汁涂抹在伤口周围。

  2、蚊虫叮咬

  大蒜中所含的大蒜辣素杀菌消炎作用十分强大,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到防止伤口感染、治疗感染性疾病的功效。

  将新鲜大蒜捣碎以后,均匀地敷在蚊子咬过的地方,少量即可,不用涂抹得太厚。也可以把大蒜切成两半,用切面涂擦叮咬处。

  3、治倒刺

  手里扎了根毛刺儿,可以贴一片生蒜薄片在倒刺的位置上,并用绷带包扎好。大蒜会帮助毛刺儿自己从皮肤里钻出来。

  4、灭蚊虫

  将三瓣大蒜切成薄片,放入两茶匙油中浸泡24小时,然后滤出大蒜,将这些油连同一茶匙洗涤灵和水一起加入喷壶,喷到有虫的植物上即可消灭花盆里的粉虱、蚜虫。

  另外,在蒜油中加入两茶杯水和一茶匙的柠檬汁,喷洒在房间内可以起到驱蚊的作用,而且不含有毒的化学成分。

  大蒜虽然是个宝,但是你是否听过“蒜有百利,唯有一害,伤目”吗?因此,大蒜不适合长期食用,很容易导致眼睛出现看东西模糊、耳鸣、记忆力下降等现象。日食用量每天一瓣生蒜最为合适。

(责任编辑:zxwq)


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